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1、阐述了观光休闲农业发展的历史背景。分析了国内外城市化发展的规律性特点及其对城市郊区观光休闲农业和乡村旅游发展的影响，指出城市化的加快改变着城市生存环境，很多城市人开始向往着去郊区生活，这种趋势为发展城郊型的观光休闲农业提供了机遇和需求。
2、论述了国内外观光休闲农业的发展特点及趋势，指出当代农业已由单一的生产功能向生产、生活、生态、服务等多功能转变。观光采摘园就是体现农业生活功能和生态功能的重要形式，它具有美化环境、观光休闲和参与体验功能，可为大城市及其郊区发展现代林果业，增加农民收入，促进农村经济发展开辟新的途径。
3、探讨了观光采摘园规划的理论，提出了观光采摘园规划的基本原理，即景观生态学原理、景观美学原理、景观安全格局原理和可持续发展原理。在这些原理的指导下，又提出了观光采摘园规划的原则，即整体性与开放性、生态性与经济性、体验性与参与性、文化性与教育性、特色性与多样性等。这些原理和原则，为今后进行观光采摘园的规划设计提供理论支撑，具有重要的指导性。
4、分析和评价了北京市发展观光采摘园的优势条件、资源特点及其客源市场潜力，总结了以景观生态、观光旅游、休闲文化为主题，进行观光采摘园规划设计的经验，提出了以大自然为舞台，以农业文化为内涵，以观光、采摘、休闲、求知为载体，建设具有自然性、独特性、文化性、参与性和可持续性的现代观光采摘园的新理念和新思路。
本专著作者是多年从事景观园林规划设计的工作者和实践者，对景观园林规划设计具有较深的研究和较丰富的经验。本专著就是他们长期从事北京市郊区观光采摘园规划设计的重要科技成果，它既是对观光采摘园规划理论和实践的总结，又是在此基础上进行的新的探索，还是观光采摘园规划示范的展示，图文并茂，形式活泼，直观效果好，可以说是当前国内比较全面而系统研究观光采摘园规划设计的性著作。
进入新世纪，随着我国城市化和社会经济的发展，人们经济的收入不断增加，生活方式和消费结构不断变化，加上休假日增多，交通条件的改善，促使更多的城市人远离城市，走进农村，欣赏自然风光和田园景观，参与体验农业和享受休闲度假。为适应城市人这种需求，城市郊区观光采摘园要做好科学规划，突出自己特色，提高文化内涵，走向化和规范化。这本专著的出版和发行，正适应了我国城市郊区观光休闲农业发展的新形势和新要求，并为今后我国观光休闲农业的发展提供了经验和借鉴。我真诚地祝贺这本专著的出版，并希望该专著在对我国观光休闲农业发展和观光采摘园的规划建设中发挥重要作用。
